| Enzymes |
Alpha-amylase | | | wild types: a-Amy-A16AL, a-Amy-A27AL, a-Amy-Agi16Agi, a-Amy-Agi27Agi, a-Amy-B16BL, a-Amy-B27BL, a-Amy-D16DL, a-Amy-D27DL, a-Amy-E16E, a-Amy-E27EL, a-Amy-H16H, a-Amy-H27HL, a-Amy-Hch27Hchbeta, a-Amy-R16RL, a-Amy-R27RL, a-Amy-Rm16RmL, a-Amy-S16SS, a-Amy-Sb27Sb, a-Amy-U27U, a-Amy16BL
alleles: a-Amy-A1a, a-Amy-A1b5, a-Amy-A1c5, a-Amy-B1a, a-Amy-B1b, a-Amy-B1c, a-Amy-B1d, a-Amy-B1e, a-Amy-B1f, a-Amy-B1g, a-Amy-B1h, a-Amy-B2a, a-Amy-B2b, a-Amy-D1a, a-Amy-D1b, a-Amy-D1c, a-Amy-D2a, a-Amy-D2b, a-Amy1a, a-Amy1b, a-Amy1c
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